卵

当店では、朝一回と夕方にもう一度集卵を行うことで、朝産んだ卵だけを販売することを可能としています。

山間清流の自然豊かな山里から、安心に真心を添えてお届けする、放し飼い、無農薬、無添加の安全たまごです。卵が苦手な方も是非食べてみてください。

新鮮な鶏卵をミネラルたっぷりの‘いそしお’で味付けし、桜チップで本格くんせをほどこしました。ほのかなスモークの香りが口に広がり、絶妙な塩加減の半熟の黄身がとってもおいしく、くせになります。

【安心安全を追求！】独自の飼育方法と餌にこだわった卵を販売。10年前よりISO14001を取得し、品質管理を徹底しています。運動量が多く、ストレスの少ない鶏が産んだこだわりの有精卵はたまごかけご飯にも最適。

木の国、水の国の自然豊かな岐阜の地で「健康な鶏を育て健康な卵を生産する」をモットーに鶏に与える餌と水にとことんこだわり「こだわりの卵　醍醐卵」を生産しております。

水からこだわり、鶏の健康と卵のうまみを考えて配合した独自の飼料を与え産まれた卵です。楊枝を刺してもプリンとした張りの卵黄、生食で食べた時、生臭みを感じなく卵の濃厚な味を楽しませてくれます。

黄身が濃くて美味しい！しかもひつこくない。白身もなめらかで黄身に良く馴染む。当店の卵なら、醤油をかけたくなくなるほど美味しい卵ご飯が作れます！

烏骨鶏専門の松本ファームが烏骨鶏の卵・卵酢・にんにく卵黄「仙人力」を産地直送でお届けします。